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    秦家大米 | 這樣儲存的大米,絕對不長蟲

    時間:2019-04-23   來源:   打印】   【關閉

    綏化宏洋米業】大米由于胚乳直接暴露在外,易受外界濕熱等環境條件的影響,容易吸濕,引起發熱變質。


    同時大米不能驟冷驟熱,不宜高溫烘干或日光暴曬,否則造成大量爆腰。


    干燥大米急速吸濕或潮濕大米急速干燥時,一般均會爆腰,產生較多碎米,降低大米品質。


    因此大米應該儲存在陰涼干燥的地方。


    但許多人還是對大米儲存不當而生蟲感到困擾,


    今天教大家幾種大米防蟲的小方法:


    1、花椒防蟲法


    花椒是天然抗氧化劑,又有特殊氣味,用鍋煮花椒水,涼后將布袋浸泡于其中,撈出晾干后,把晾干的大米倒入處理過的布袋中,再用紗布包些花椒,分放在米的各部分,扎袋后置于陰涼通風處。


    2、海帶防霉殺蟲法


    干海帶吸濕能力較強,同時還具有抑制霉菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量一比一百的比例混裝,一周后取出海帶曬干,然后再放回米袋中,這樣可使大米干燥且具有防霉防蟲的效果。


    3、草木灰吸濕法


    在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰,鋪上白紙或紗布,再倒入晾干的大米,密封后,置于干燥、陰涼處,這樣處理的大米可長期儲存。


    4.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出,或將米置于陰涼通風處晾干。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝曬,因為這不但使怕光的小蟲鉆入米層中去,而且米粒會迅速脫水,變得又糙又碎,根本起不到除蟲的作用。篩凈的米,要選用合理的包裝袋,最好選用布袋,不要用編織袋或麻袋,更不能用塑料袋。舊布袋要清洗干凈后再用,防止有蟲卵附著。


    溫馨提示:家庭在儲存大米的時候需要注意不要將大米放到廚房內,廚房溫度高、濕度大,與魚、肉、蔬菜等食品同時儲存,大米輕易吸收水分,加上離灶臺近,非常容易霉變。



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