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    黑龍江省綏化市秦家鎮
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    秦家大米 | 大米的起源描述

    時間:2018-11-16   來源:   打印】   【關閉

    秦家宏洋米業關于大米的起源,有很多的學說,至今都沒有明確的答案。按一般的說法,水稻的栽培大都出現在六千年前,由居住在印度和印中邊境(阿薩姆地方)的民族開始的。但在1973年,在浙江余姚河姆渡,人們發現一處新時器時代的文化遺址,在遺址中發現了大量的稻谷遺存,距信約七千年,這樣,中國便成為世界上最早栽培水稻的國家。 在當時,人們最初是收集食用水邊的野生稻(水稻的祖先),進而掌握了關于野生稻的生長習性,將種子播種、成熟后收獲等技術。當然僅僅是停留在利用低濕的沼澤地、采用簡單的直播方式,在收獲時也只是使用石器采摘穗部。隨著經驗的積累,人們開始使用水利技術,從河川湖泊中引水,區劃田塊,小規模地生產。當金屬技術使用于農業生產之后,稻作生產有了長足的進步,進入專業化較高的栽培階段,成為今日稻作的基礎。


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