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    粳米和大米的區別 三種不同讓你徹底區分

    時間:2022-04-07   來源:吧唧唧的食品   打印】   【關閉

    都說民以食為天,而大米幾乎離不開我們的生活,我們只有依靠大米才能夠維持自己的生命,補充自己的能量,它里面的營養物質極高,而且含有豐富的蛋白質,但是市場上還有一種食物就是粳米,其實它也是大米的一種,不過由于產量低,所以市面上的需求不大,但是很多人不懂這兩者到底有什么區別,下面就來告訴大家粳米和大米的區別到底是什么?

    一、外形不同

    粳米的外形比較粗短,而且具有光澤,有些還有透明的粳米,但主要還是蠟白色。比如東北大米就是典型的粳米,米粒呈圓形或橢圓。而大米外形圓滑,一般都是透明的,而且外表沒有粳米那么有光澤,外形也沒有粳米大。所以兩者區別主要在于前者蠟白色,后者透明。

    二、味道不同

    粳米煮好之后味道甘甜、性平,是補充營養的物質,尤其是病人更應該多吃,而且柔軟飽滿,而大米就沒有這些,只有普通的味道,關鍵是兩者的味道非常不一樣,所以大家從味道上也很好區分。

    三、食用功效不同



    粳米的種類繁多,從而它的功效也有很多,所以在平時吃粳米可以幫助人養胃、補氣、黑米有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯,均是一種滋補佳品。而大米是補充營養的主食,給病人熬粥喝能夠滋補元氣、養肝暖胃,是食療的最佳選擇。

    以上三點都是粳米與大米之間的區別,以后大家都知道了它們之間的差別,相信大家都能夠區分了。



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