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    自制“蛋糕”,一碗大米一碗水,簡單易學又好吃

    時間:2022-01-14   來源:   打印】   【關閉


    大米被譽為“五谷之首”,并且還是中國主要的糧食,所以它里面的營養價值不言而已,還具有了健脾養胃,補中益氣,止渴,止瀉的功效,經常喝點大米粥還有助于津液的生發,能夠一定程度上緩解皮膚干燥的癥狀,根據中醫的說法,在用大米煮粥的時候加點梨,養生的效果更好。


    自制“蛋糕”,一碗大米一碗水,簡單易學又好吃,香甜軟綿!首先將一碗大米提前一個晚上浸泡到水中,這一步很關鍵,要是直接使用干的大米就做出來西軟綿的效果,接著把牛奶,酵母,白糖準備好,等到大米浸泡好了第二天就可以直接做了,一般我都是早上做了給孩子當做早餐吃,相比于油膩膩的包子,吃這個蛋糕還是比較有營養的。


    然后把浸泡好的大米倒入榨汁機里面打成米漿,要是在打的過程中比較干的話,還可以往里面加點清水,將打好的米漿倒出碗中,還加入半袋的牛奶和用溫水化開的酵母攪拌,接著往米漿里面加入一勺白糖和適量的面粉,這個時候就要慢點加了,要是加多了就會太干,要是少了就會太稀,揉好面團了放到碗中蓋上保鮮膜放到冰箱里面進行醒面,等到面醒好了往上面加入紅豆或者是紅棗都可以。


    在鍋中加入適量的清水燒開,再把面團放到蒸鍋當中,這個時候要記住不是冷水下鍋,而是熱水下鍋,這樣面團的反應時間就縮短了,蒸出來的蛋糕蓬松度也會更好,以上就是在家自制蛋糕的方法,只需要一碗大米一碗水就能做好,簡單易學又好吃,老人小孩都喜歡香甜軟綿的口感,感興趣的朋友不妨自己在家試一試。



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